Desde ACODRES Tolima celebramos con orgullo las nominaciones de representantes de Ibagué y diferentes municipios del departamento en los 21.º Premios La Barra 2026, uno de los reconocimientos más importantes de la industria gastronómica colombiana.
Este año, el talento del Tolima está presente en categorías como Mejor Chef, Nuevo Restaurante, Heladería, Panadería, Pastelería, Comida Rápida, Restaurante Casual y Cocina Tradicional Colombiana, demostrando la diversidad, calidad y evolución de nuestra gastronomía.
Entre los nominados se encuentran;
Mejor Chef
Martha Lucía Bajaire Lamus — Ibagué
Nuevo Restaurante
Amador Gourmet — Ibagué
Heladería
Júbilo Frutal — Mariquita, Tolima
Panadería
Horneados La Quinta — Ibagué
Morata Panaderías — Ibagué
Miqao Ibagué — Ibagué
Pastelería
Horneados La Quinta — Ibagué
Comida Rápida
Plaza Express — Ibagué
Jeep & Sabor — Ibagué
Restaurante Casual
Líbano – Martha Bajaire — Ibagué
La Capilla — Ibagué
Cocina Tradicional Colombiana
Provincianos — Ibagué
Getsemaní Cartagena Comida Casual — Ibagué
Para ACODRES Tolima, cada una de estas nominaciones es mucho más que un reconocimiento individual: es un reconocimiento al trabajo de cientos de empresarios, chefs, cocineros, meseros, trabajadores, productores y proveedores que todos los días hacen posible que la gastronomía del Tolima siga creciendo.
Estas nominaciones nos llenan de orgullo y ratifican que Ibagué y el Tolima tienen talento, identidad, tradición e innovación para ocupar un lugar cada vez más importante en el mapa gastronómico de Colombia.
«Como gremio, felicitamos a todos los nominados y extendemos este reconocimiento a todo el sector gastronómico del Tolima. Cada nominación es una invitación a seguir trabajando unidos por una gastronomía más competitiva, formal, innovadora y reconocida a nivel nacional»
Desde ACODRES Tolima seguiremos trabajando para que nuestra gastronomía sea protagonista del desarrollo económico, turístico y cultural del departamento.
